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简简单单的兰州牛肉面,却藏着整个大西北的风物精华。陇东和河西走廊品质好的小麦,与兰州周边荒原上蓬草做的蓬灰组合成面,再配上天水甘谷的辣椒、甘南高原和青海品质好的牛肉……一碗兰州牛肉面,正是面、汤、牛肉和辣子的有机融合。
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扬州镇江泰州品尝兰州牛肉面,不仅可以体味其独特的味道和制作工艺,更能感受到这道美食背后包含的生活情趣和历史文化底蕴。
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